APRIL
 2013
Diary

4月14日「新川の桜」
 今日は伊勢佐木町の龍鳳に行きました。快気祝いを兼ねて、ヒサクニヒコさんにご馳走になったのです。この時期、新筍の料理が食べられるのですが、なにしろ龍鳳では自前の新筍山を持っていて、毎朝新筍を採ってくるのですから新筍が新鮮です。とにかく新筍が柔らかく、どの料理も美味しく頂きました。5月の上旬までの短期間限定ですので、興味のある方はお急ぎ下さい。
 龍鳳の後は伊勢佐木町商店街にある横浜文明堂の喫茶室「ル・カフェ」でパッピンス(ほうじ茶付)をご馳走になりました。いやあ、これも美味しかったなあ♪ 
焼き餃子。龍鳳といえばこれを食べないわけにはいきません 焼き筍入り前菜。新鮮な新筍の美味さが際だちます 新筍と蒸し鶏の合えソバ。あっさりした味付けが食欲をそそります  新筍と豚角煮。
新筍とフキノトウの包み揚げ。フキノトウの苦みが新筍と絶妙のコラボ 新筍とエビ
XO醤うま煮。 
パッピンス
(ほうじ茶付)
ヒサクニヒコさん。
「ル・カフェ」にて